家用烤箱烤羊排
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作者：
最爱烟火人间
从呼伦贝尔飞来的羊排，鲜嫩无比，正想来想去怎么消灭它，就被来蹭饭的妹妹妹夫异口同声的喊要吃烤羊排……。所以，下手，解羊排，腌制，上烤箱，然后一大盘让人流口水的烤羊排就这样诞生了……
用料
羊排
一大块
孜然粉
适量勺
辣椒粉
适量勺
姜
四五片
盐
适量
洋葱
半个
蒜
六七瓣
香菜
2根
料酒
适量勺
生抽
适量勺
蚝油
适量勺
家用烤箱烤羊排的做法步骤
步骤 1
羊排，用庖丁解牛的部分手法，沿缝隙切分开。用清水反复冲洗，凉水浸泡半小时，捞出，用厨房纸吸干水分。
步骤 2
准备好所有调料。
步骤 3
将所有调料拌入切好的羊排，给羊排做个细致的按摩。
步骤 4
盖好保鲜膜，放在冰箱里腌制三小时以上。
步骤 5
腌好的羊排均匀摆在烤盘上，烤盘上放锡纸。
步骤 6
用锡纸将羊排包的严严实实。
步骤 7
烤箱提前预热190度五分钟，然后将羊排放入烤箱，190度50分钟至55分钟，闻到明显飘香后拿出。
步骤 8
揭开上层锡纸，继续入烤箱，15分钟左右，看到羊排滋啦啦冒油，然后翻面，继续15分钟。各家烤箱脾气不同，主要观察状态，依据状态调整时间长短。
步骤 9
出锅，撒上香菜……
步骤 10
开吃啦，此处应有啤酒🍻
菜谱创建时间：2020-01-05 19:20:54