正新鸡排利润分析
据33餐饮网统计在1000千中有%50左右属于10平米小店，但是可不要小看这些10平米的小店，因为这些小店确实是投资回报率最高的。三线城市繁华地段计算，一线城市在此基础1.5倍)。一个鸡排平均12元一天可以卖出400只 一天的营业额就是4800除去各种成本开支包括人力800元还剩余4000元，那么一年下来保守盈利1百40万。 毫不夸张的说黄渤开的鸡排店，没想到一个十平米的小店年收入上百万 。
正新鸡排成本分析
1、普通县城：设定房租6万一年、员工3人、工资2200/月、水电1200/月，每天销售200份(单价8元)、各式小吃销售500元，那么每天收入2100利润率65%，开支每天415元左右，每天纯利950，这样的正新鸡排店一年纯利润34万。
2、大城市的步行街等繁华街区：设定房租20万一年、员工5人、工资3000/月，水电2000/月，那么各式饮品每天销售500份(单价10元)，各式小吃销售1000元。销售收入每天约6000元，利润率65%，开支每天约2000元含房租、员工、水电)，销售收入×利润率-开支=纯利每天1900元，正新鸡排店年纯利约69万! 毛利润高达百万！
3、大学城附近：设定一年的房租是8万、员工3人、工资2500/月、水电1500/月、每天销售300份(单价8元)、吃销售700元，那么销售收入每天2400元，利润率65%，开支每天约500，得出每天纯利约1060元，正新鸡排一年利润约38万元! 该项目来源于33餐饮网。返回搜狐，查看更多